香煎茄盒

步骤1/7

猪肉剁碎后加入切碎的葱段。

步骤2/7

加入盐，酱油，蚝油，五香粉拌均匀。

步骤3/7

茄子切段，中间一刀不切断。

步骤4/7

把调好的肉馅加入到切好的茄子片内。

步骤5/7

适量面粉加一个鸡蛋和少许水活成稀面糊。

步骤6/7

把加入肉馅的茄子放入面糊内包裹上一层面糊。

步骤7/7

锅内热油放入包裹了一层面糊的茄盒，煎到两面金黄即可。