酱~酱~准备好材料~
取出蛋黄,称好所有食材的重量,接下来就是各种搅拌了~
⒈把白砂糖打成粉状放入40克的牛奶中搅拌至融化(我没有细砂糖,家里有细砂糖的宝宝们直接放进去就好了)
⒉淡奶油和剩余的牛奶搅拌均匀
⒊蛋黄打匀,放入牛奶和糖的混合物中搅拌均匀
⒋再倒入淡奶油和牛奶混合物搅拌均匀~
用筛子过滤两遍(忘记拍照了,图片是过滤完的)一定要两遍哦~吃起来口感会特别细腻~蛋挞液完成啦^O^/~
在烤盘中摆好蛋挞皮,倒八分满的蛋挞液(如果有剩余蛋挞液可以直接倒进空蛋壳里一起放入烤箱~出来就是布丁了~不要浪费嘛~)
烤箱预热,上下火,200度,25分钟~开动啦啦啦(≧▽≦)~
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