香煎小土豆

步骤1/9

将小土豆放入锅中，里面加入适量的盐；

步骤2/9

大火煮开， 加盖， 转为小火煮上十五分钟；

步骤3/9

直至筷子很容易的插进去；

步骤4/9

将煮好的小土豆去皮；

步骤5/9

热锅凉油， 放入去皮的小土豆， 用铁铲按压；

步骤6/9

将表面微微煎一下， 再加入适量的椒盐翻炒；

步骤7/9

再加入孜然粉和辣椒粉继续翻炒；

步骤8/9

出锅前加入小葱翻炒均匀即可。

步骤9/9

端上桌。