并不擅长做西餐,但偶尔也想体验一下浪漫的感觉,今天做了一顿简易的西餐----牛排配意面,味道还不错,如果不追求太高端,自己也可以给自己最大的满足哦。
超市买回来的新鲜牛排切成两块(因为家里的平底锅比较小),煎牛排之前先用盐和黑胡椒腌制牛排半个小时(这种最简单的腌制其实做出来的味道很赞)
热油,当锅里的油开始冒烟的时候,把牛排放进去,煎30秒左右,然后翻面
每隔30秒翻面一次,大概煎2分钟左右
然后把剥好的蒜扔进去提香,把黄油也放进去融化,不停地把油浇到牛排上,这个过程大概2分钟左右,可以把火适当调成中小火,根据自己喜欢牛排几成熟来把握时间哦。我喜欢牛排大概6成熟,所以一共煎牛排的时间是4分半钟。
准备意面----烧开一锅水,把意面放进去
煮7分钟左右
面条沥干水后用冷水洗几遍
没有使用番茄酱,直接用西红柿炒酱汁,把西红柿用热水烫一下剥皮,然后切小块放进锅里炒,炒到差不多变烂的时候把虾仁放进去一起翻炒
把意面放进去翻炒,最后调味
牛排意面出炉了
不想去饭店吃,在家也可以吃西餐哦
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