香葱排包

步骤1/19

中种材料混合好后冷藏发酵18小时

步骤2/19

中种发好后从冰箱拿出来备用

步骤3/19

中种撕成小块，放入面包机

步骤4/19放入除黄油外的辅料中的高粉、糖、牛奶

步骤5/19

和成面团后再加入黄油，揉至扩展阶段

步骤6/19

整理好面团进行发酵

步骤7/19

发酵至两倍大的面团

步骤8/19

准备好香葱，沙拉酱番茄酱肉松

步骤9/19

面团排气，松弛十五分钟

步骤10/19

分成小面团

步骤11/19

擀成椭圆形

步骤12/19

刷上番茄酱

步骤13/19

放上肉松

步骤14/19

收紧收口

步骤15/19

依次做好全部面团

步骤16/19

撒上香葱，挤上沙拉酱和番茄酱

步骤17/19

进行二次发酵，发酵好后180度40分钟左右

步骤18/19

排包出炉，柔软可口，葱香味和番茄酱沙拉酱的完美结合

步骤19/19

出炉后晾至常温，然后冷冻保存，吃时再回炉烤至几分钟即可