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糯米红枣

糯米红枣是道看上去很喜庆的菜，还有许多不同的叫法，例如：心太软、一见钟情、金屋藏娇......，软糯甜的口感和喜庆的颜色很容易被大家接受，所以是宴席和年菜上的出镜率很高一道菜。

阿大
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难度简单

口味甜味

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

食材主料/辅料

红枣 15个、糯米粉 35克、热水 25克、白糖 15克、熟白芝麻适量

糯米红枣的做法步骤

步骤1/8

红枣提前用水泡上2个小时
步骤2/8

泡好之后，用剪刀剖开，去核
步骤3/8

糯米粉里面加入热水
步骤4/8

和成团备用
步骤5/8

将糯米团分成小份，搓成一个个的短条
步骤6/8

塞入到红枣里面
步骤7/8

锅里加水，加入白糖煮开后，再加入包好的红枣里面煮上8分钟左右的时间就可以关火捞出来了
步骤8/8

撒上白芝麻就可以吃了

小窍门

1、红枣用剪刀剖开的时候不要剪断开了，开一半的口就可以了。
2、用热水和糯米粉这样不容易散开。

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