五花肉切块,入水焯,滚一次出锅,沥水沥干
凉油加入若干冰糖,小火炒至糖起沫
放入肉块,翻炒至上色,加入醋和料酒,并煸出尽可能多的油,用小火或者中火
入锅,加水,放入备好调料,炖30分钟
步骤5/5出锅
步骤煎大概十分钟左右,看肉两面微黄,锅里已有不少油就可以了,然后倒出锅里多余的油
茄子粉皮炖五花肉 简介 炖菜在山东和东北非常普遍,几样食材炖上一大锅,一家人围着
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