凉拌蚬子

步骤1/6

将吐完沙子的蚬子清洗干净。

步骤2/6

将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。

步骤3/6

将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。

步骤4/6

加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。

步骤5/6

将所以材料搅拌均匀。

步骤6/6

倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。