炸鸡排

步骤1/8

鸡肉洗净，用厨房纸擦干水分，切成厚片。

步骤2/8

加入蚝油，味极鲜酱油，盐，胡椒粉腌制2小时以上。

步骤3/8

鸡蛋在盘中打散，面包糠放入盘中备用。

步骤4/8

腌好的鸡肉沾满蛋液。

步骤5/8

裹一层面包糠。

步骤6/8

再沾一层蛋液。

步骤7/8

再裹一层面包糠。

步骤8/8

油锅温热，放入鸡排炸至发黄，取出沥油，再复炸至表面金黄即可。