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芝士炒饭

家里囤了很多芝士~~原本是用来做披萨吃的~
但后来不想折腾面团了~~~所以芝士就用来各种焗了~~~
再后来烤箱也不想折腾了~~~所以这次就用炒锅炒道香喷喷的芝士饭吧~~
没有烤箱，但又喜欢芝士焗饭的筒子~~
或者懒得用烤箱，但又喜欢芝士焗饭的筒子~~~
无论如何，就是喜欢芝士焗饭的筒子~~
速速围观哦~~~O(∩_∩)O哈哈~
用炒锅做芝士饭，内涵都在饭里了~~~一大勺挖起来好满足~~
而且时间也够快~~~不用再去开烤箱了，方便~~

零零落落2011
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难度高级

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

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营养信息详细信息>>

芝士炒饭热量：153 千卡

脂肪：9.71克
蛋白质：13.46克
碳水化合物：4.72克

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食材主料/辅料

剩米饭 300克、鸡蛋 1个、番茄 1个、香辣豆豉酱 2小勺、青椒 1个、马苏里拉芝士 50克、植物油 35毫升、盐 1小勺、胡椒粉 0.5小勺、小葱 3颗、大蒜 2瓣

芝士炒饭的做法步骤

步骤1/13

备好食材：剩米饭，鸡蛋，番茄，青椒，马苏里拉芝士，小葱；
步骤2/13

青椒、番茄洗净切丁；葱白、大蒜切碎；葱绿切葱花；
步骤3/13

鸡蛋磕入碗里，调入适量盐，胡椒粉搅拌均匀；
步骤4/13

电饼铛刷油，倒入蛋液；启动“煎蛋/薄饼”程序；观察蛋皮煎熟后，关闭电源；
步骤5/13

将蛋皮切丝备用；
步骤6/13

炒锅烧热，调入适量植物油；
步骤7/13

放入葱白，蒜末炒香；
步骤8/13

放入青椒翻炒；
步骤9/13

放入番茄丁翻炒；
步骤10/13

放入提前打散的剩米饭，继续翻炒；
步骤11/13

调入适量香辣豆豉酱、盐翻炒均匀；
步骤12/13

放入马苏里拉芝士，快速炒匀，关火；
步骤13/13

将炒好的米饭装入碗里，撒上蛋皮丝，葱花即可。

小窍门

1、我用的剩米饭，恰好是上顿的黄豆米饭；大家随意，只要是剩米饭就成；
2、调料可根据个人喜好调整；我家的香辣豆豉酱不够咸，所以炒饭里放了盐；如果你准备的酱料足够咸，炒饭里就不要放盐了；
3、蛋皮很容易熟，所以观察蛋皮煎熟后，就可以关闭电源，不用等程序结束；
4、放入芝士翻炒的时候，需快速翻炒均匀；否则芝士炒不开；

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