黄豆烧猪蹄

步骤1/12

准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时。

步骤2/12

锅中倒入适量油烧热，加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。

步骤3/12

倒入姜片和花椒，炒香。

步骤4/12

倒入香料和干辣椒段，翻炒几下。

步骤5/12

倒入猪蹄，使其翻炒上色。

步骤6/12

倒入2大勺的六月鲜红烧酱油，加入1大勺料酒，翻炒1分钟。

步骤7/12

加水没过猪蹄。

步骤8/12

大火烧开后后倒入黄豆。

步骤9/12

盖上锅盖小火慢炖，中途根据情况加一次水，避免糊锅。整个过程大约一个半小时。

步骤10/12

猪蹄焖至软烂时，加1勺鸡精，大火收至汤汁浓稠即可出锅。

步骤11/12

色香味俱全

步骤12/12

满满的胶原蛋白，喜欢吗？