黄金蛋卷

步骤1/10

鸡蛋中加入点，打撒；

步骤2/10

再加入少许水淀粉， 继续打散；

步骤3/10

烧热锅， 锅底刷层油， 将打散的鸡蛋液倒入；

步骤4/10

迅速的晃动锅， 让蛋液均匀的铺在锅底， 煎成金黄的蛋饼备用；

步骤5/10

肉馅中加入适量的盐、姜粉、胡椒粉和料酒；

步骤6/10

顺着一个方向搅打上劲；

步骤7/10

.将煎好的蛋皮平铺在案板上， 将准备好的肉馅均匀的涂抹在蛋皮上；

步骤8/10

将它卷起来；

步骤9/10

放入开水锅中， 大火蒸上二十五分钟；

步骤10/10

蒸好的蛋卷拿出来切成片， 配上喜欢的蘸料即可。