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烙薄饼

烙薄饼，热时吃酥脆，满口的小麦香，晾凉后，可炒可烩，又很筋道

乐在吃47
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难度普通

口味原味

工艺烙

时间1-2小时

厨具平底锅

食材主料/辅料

面粉适量、清水适量

烙薄饼的做法步骤

步骤1/5

面粉加适量清水，活成光滑面团，盖保鲜膜饧40分钟
步骤2/5

饧好的面团分成小挤子，擀成薄园皮，越薄越好
步骤3/5

平底锅上火，锅热后放入薄面皮
步骤4/5

待四圈都翘起翻面
步骤5/5

两面都烙出花，微黄即可

小窍门

在面粉中加入芝麻粒，再活面，烙出芝麻品味的薄脆饼，比超市买的薄脆饼还要好吃，还放心。

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