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春节假期大鱼大肉,容易吃得腻滞。推荐一道新春汤品--开胃消食,减脂化滞的吉祥消食甜汤。
柑橘消渴开胃,富含维生素C和柠檬酸,能增强机体免疫力。银耳的特点是滋润而不腻滞,有益气清肠、清热润燥的功效,还能提高肝脏解毒能力,新年时吃的东西太杂了,多食银耳排毒相当有益。而山楂和陈皮药性良性互补,陈皮理气山楂助消化各司其职,共同解决胃胀气、积食不化的症状。再加上寓意红火、甜美的红枣合而为汤,这个汤不止开胃消食化滞,还有吉祥如意,红火甜蜜的美好寓意,新年期间大家不妨试试。

緣豆兒
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难度简单 口味甜味 工艺 时间1-2小时 厨具汤锅

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食材主料/辅料

银耳 15克、 柑橘 3个、 山楂干 8克、 陈皮 3克、 红枣 3个、 冰糖 适量

吉祥消食甜汤的做法步骤

小窍门
柑橘煲汤最好先剥成一瓣瓣,果核和白衣煲都是有一点点涩味的。
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