薄酥饼

面粉150克加玉米油80克搅拌均匀。

揉成软面团，即成“油酥面团”。

面粉200克，加玉米油20克、白糖80克，适量纯净水。

将其和成“油皮面团”。

把两个面团非常保鲜膜，饧发20分钟。

把两种面团均匀的分成相等的小剂子。

取一个油皮面团按扁，放入油酥面团。

将其包严，依次做完。

取一个面团擀成饼。

从一头卷起。

然后旋转90度，再擀成长条饼。

再将其卷起即成薄酥饼生坯。

把生坯按扁。

轻轻的把生坯擀成厚5mm左右的薄饼。

热锅，放入薄饼小火烙制。

烙制出浅浅的焦黄色即可。

出锅装盘即可食用。