奥尔良山鸡腿

把山鸡腿洗净。

用刀扎一些空，便于腌制入味。

撒入奥尔良调料。

再加少许盐，少许水，将其翻拌均匀。

腌制2小时以上，腌制期间要翻拌几次，保证入味。

把腌渍入味的山鸡腿放入电压力锅。

焖制15分钟。

泄压后，把山鸡腿翻面，再焖制15分钟。

再次泄压后，出锅装盘，即可上桌。