儿子不喜欢吃鸡蛋和虾仁,但是把这2种食材做成蛋包饭,挤上蕃茄酱他会非常喜欢,有时候同样的食材换种方式做出来,孩子会觉得新鲜。
锅里放油烧热下入虾仁炒变色加入料酒、胡椒粉,盛出
另起锅倒入油烧七八成热
放入玉米、胡萝卜、豌豆炒一下
放入米饭翻炒
放入虾仁炒至米饭散开,颗粒分明加入适量盐
鸡蛋加入淀粉打匀
擦干净锅倒入少许油,烧热
倒入蛋液转动锅子晃平蛋液
把米饭放入中间
把鸡蛋饼四边往中间折
折好翻面再煎一下定型
把顶部用小刀从中间割2刀,翻下来
挤上蕃茄酱就可以吃了
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