动物内脏对于许多来说不太喜欢,可我们家小伙子从小还倒是挺爱吃的;我觉得主要有二点:1属肉类、2吃时不用担心有骨刺吃着放心;另外适当吃些动物内脏还有有益身体健康的,所以我家会时常买些回来;或炒、或卤、但从未吃过烤的呢。
正好年前中奖了一盒韩式调料大礼包,里面不仅有鸡精、炸鸡粉、大酱汤调料外还有多各种口味的烤肉酱,绝对超丰富超实用;哈哈:于是我家就有了第一次烤鸭心的经历了;至于味道吗?哈哈:看看我家小白鼠吃的津津有味就知道了哈~~~
准备好所有食材
在鸭心的一侧稍微剪开一道后洗净
加入生姜、料酒及韩式酱香烤肉酱
拌匀后腌制腌制4小时以上
将腌好的鸭心用竹签串起来放入烤盘中
送入预热好的烤箱中层:上下火、185度
烤制10分钟取出翻面后再刷层腌肉汁,继续放入烤箱
烤制10分钟后取出翻面,再撒上孜然粉和辣椒面
移至中上层再烤至5分钟左右
时间到取出烤盘
趁热食用最佳
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