蒜香鸡翅

步骤1/10

主要食材：鸡翅、大蒜

步骤2/10

将中翅洗净后，用刀在鸡翅背面表皮上割几个口子，以便入味

步骤3/10

大蒜切末

步骤4/10

鸡翅放入碗中，加入蒜末、生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、白糖

步骤5/10

加入所有调料后抓匀放冰箱冷藏腌渍2小时以上。

步骤6/10

锅中倒入油放入蒜末

步骤7/10

放入腌渍好的鸡翅和蒜末一起煎。

步骤8/10

将鸡翅两面煎至表皮起酥皮，倒入腌渍鸡翅的料汁。加入水与鸡翅持平。

步骤9/10

大火烧沸后盖上盖子，改小火闷烧。

步骤10/10

焖至汤汁基本收尽即可。