家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

香辣炒年糕

新春佳节，家里必定少不了年糕。寓意步步高（糕）升，生活吉祥如意、甜甜蜜蜜的意味。
年糕不仅寓意好，还有变化多端口味，上次做了方块黄年糕，今天做白色香辣炒年糕，象征着黄金、白银。寄语鸡年发财的意思。

surcehe26
12017人浏览 / 804人收藏

难度高级

口味微辣

工艺炒

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

香辣炒年糕热量：780 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：3.3克
碳水化合物：34.7克

查看详细信息

食材主料/辅料

年糕 500克、香辣炒拌酱 140克、花生油 3毫升、香菜 10克

香辣炒年糕的做法步骤

步骤1/6

准备食材：年糕、香辣炒拌酱、香菜；
步骤2/6

年糕切条；如果不要切，可以蒸一下再切；
步骤3/6

清水煮沸，放入锅中煮2分钟，捞出沥干水；
步骤4/6

热锅，倒油，放入年糕翻炒片刻；
步骤5/6

加入香辣炒拌酱，翻炒均匀；
步骤6/6

放香菜炒均即可。PS：我没有放盐，因炒拌酱有盐，如果觉得淡的可以放盐。

小窍门

1.切年糕比较硬可以蒸一下再切；
2.水煮一下再炒，容易熟，更入味；
3.酱料有盐，没有放盐，如果喜欢吃重的，可以加盐；
4.酱料可以更加自己喜欢挑选。

热菜家常菜菜谱分类 >>

辣炒年糕的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有