选择芒鱼身??切片2厘米,鱼片上下均匀涂抹适量食盐,静置10分钟。
将鱼段放入热锅中小火煎至金黄色(锅中不用放食用油),翻面继续煎至金黄色。
关火,盛盘。??如果喜欢喜酸,可以滴入适量青柠汁或柠檬汁??调味。
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