三文鱼肉质细嫩鲜美，口感爽滑，即可直接生食，又能烹制菜肴，是大家都喜爱的鱼类，而我从来不生食，一般都是煎、烤、炒，这次简单的调了料汁，烘烤至熟，味道特别好，柔滑鲜嫩，非常美妙。
三文鱼身上抹上少许盐和黑胡椒；
生抽、红糖、水和油混合成调味汁；
将三文鱼放入容器里，倒入调味汁，放入冰箱腌制2小时；
烤箱预热185度，容器外面包一层锡纸，放入烤箱烤20分钟，最后5分钟时取出刷一层生抽。
三文鱼所含的ω-3不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，通过提升高密度脂
而新鲜三文鱼最理想的保鲜温度是摄氏0-4度，而冷冻则必须在零下18摄氏度以下，有
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