由于这两天钟先生的肠胃不太好,所以米饭煮得特别软糯~~饭粒晶莹如玉,美味可口~~就这么配着菜吃就很美味了~~
可我一直想吃焗饭,所以又用煮好的米饭做了【火腿焗饭】~~
焗饭采用披萨的做法,一层米饭,一层菜,一层芝士,再一层米饭,一层菜,一层芝士~~再用烤箱烤15分钟左右~~超有料的火腿焗饭就出炉咯~~
食材我用的冰箱里的边角余料,大家可以换成自己喜欢的食材~~对,焗饭就是这么不拘小节,O(∩_∩)O~
备好食材:大米,芝士,火腿肠,土豆,洋葱;
大米淘洗干净;将大米倒入饭锅里,加入适量清水;如果喜欢软糯的口感,水量可高于大米平面2厘米处;反之,水量高于大米1.5厘米处即可;接通电源,启动“煮饭”功能;
洋葱,土豆分别切丁;2根火腿肠切丁;1根火腿肠切圆片;
平底锅里倒入适量植物油烧热;
放入洋葱煸香;
放入土豆继续炒香;
再放入火腿丁继续翻炒,食材炒熟后,调入适量盐,黑胡椒粉,翻炒均匀,关火;
将炒好的食材、煮好的米饭盛出;适量小葱切成葱花;
将少量米饭铺在烤碗的底部;
铺上炒的食材;
再铺上芝士;
继续铺一层米饭;
再铺一层食材,一层芝士;
铺上火腿片,撒上少许葱花;
烤箱上下火180度预热;放入烤箱烤15分钟左右;
香喷喷的【火腿焗饭】出炉咯。
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