这美帽虾形状美观口感酥脆,制作并不难,有空的朋友可在家试着做做,没准比KFC还美味哦,关键是省钱哟,成本低廉,可以让亲放心的吃。
准备好原材料;
虾去壳后用虾背上第2,3节处挑出虾线;
处理好的虾用厨房纸巾洗干水分;
虾中放入半个蛋清,再加入盐、淀粉和料酒, 抓匀后腌制一下;
再加入少许的笋末和少量盐拌均匀备用;
将调制好的馅料放入饺子皮中间, 围边涂上蛋液;
将盖上另一片饺子皮, 用合适大小的圆圈模具按压下去;
这样帽子顶部就形成了,
再按压紧, 去掉多余的围边;
准备好淀粉、蛋液和面包糠;
将准备好的草帽虾依次放入淀粉、蛋液和面包糠裹一下, 让草帽虾表面均匀的粘满面包糠;
再煎一紫菜长条, 围着做帽檐的飘带, 这样草帽虾就完成了;
炸锅预热好, 将草帽虾放入里面, 180度的温度12分钟即可。
开吃了。
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