牙签肉

步骤1/11

里脊肉洗净切片

步骤2/11

放入淀粉

步骤3/11

加入白糖、孜然、食盐

步骤4/11

放入酱油抓匀，腌制入味

步骤5/11

将肉片用牙签串好（牙签可以用开水烫一下）

步骤6/11

准备花椒粒，干辣椒切段、姜蒜剁末分一小部分切片

步骤7/11

将穿好的牙签肉放入锅中炸制，变白就可以了，捞出备用

步骤8/11

锅中留少许油，放入干辣椒段、花椒粒、姜蒜末爆香

步骤9/11

出香味后倒入牙签肉翻炒

步骤10/11

放入少许食盐、孜然粉调味

步骤11/11

放入白芝麻，把剩下的姜蒜片倒入锅中炒香即可