巧克力纸杯蛋糕

步骤1/11

将半个1/4茶匙的小苏打粉和半个1/4茶匙的泡打粉混合。

步骤2/11

将可可粉，低筋粉，小苏打粉和泡打粉混合过筛1—2遍。

步骤3/11

黄油软化后，加入黄砂糖（或红糖），用电动打蛋器搅打至蓬松。

步骤4/11

加入鸡蛋，搅拌均匀。

步骤5/11

加入一半的牛奶，搅拌均匀。

步骤6/11

加入一半的低筋粉，搅拌均匀。

步骤7/11

加入剩下的一半牛奶，搅拌均匀后，再加日剩下的一半低筋粉，搅拌均匀。（面糊中间部分拌匀即可，不可过度搅拌）

步骤8/11

用刮刀将边缘的干面粉刮下来，拌至看不到干面粉。加入一半的巧克力豆，拌匀。

步骤9/11

将蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸膜中。

步骤10/11

撒上剩下的巧克力豆。

步骤11/11

放入预热好的烤箱，170°，上下火，中层，烤20分钟左右。