现在不是橙子季。
前几天去水果店,老板说:这是最后一批橙子,卖完就没有了。听完赶快多买了一袋,但新鲜的水果不能久存,无论你多喜欢。
制成果酱吧,封存住一份美丽和甜蜜。
橙子和柠檬去掉皮和中间的白芯,用手掰成小块,放入不粘锅中,加入冰糖和水,大火烧开,转小火慢慢炖煮。
一边煮一边搅拌,并用勺子把橙子瓣压碎,煮约20分钟时加入麦芽糖。
继续搅拌,煮至汁液浓稠,颜色变深即可。
晾凉后,放入干净的容器内,密封好,入冰箱保存。
制好的香橙酱,早餐用来涂抹面包,是非常不错的选择。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有