冰花煎饺

步骤1/9

将速冻饺子整齐的摆放在锅中；

步骤2/9

加入适量的油；

步骤3/9

再加入适量的水；

步骤4/9

加盖焖煮三、四分钟；

步骤5/9

小碗中放入1勺生粉， 少许盐和3勺的水， 拌均匀备用；

步骤6/9

三、四分钟后揭开盖， 饺子基本成熟， 注意观察，继续让水汽散发；

步骤7/9

待锅中几乎无水只剩油的时候，倒入准备好的水淀粉；

步骤8/9

小火慢慢煎， 可以看到下面的冰花在慢慢地形成，待其微微有些发黄即可， 表面上撒些小葱末即可倒扣在盘中。

步骤9/9

端上桌了。