电饭锅蛋糕

步骤1/11

首先准备四颗鸡蛋，蛋清蛋黄分开（那个放蛋清蛋黄的盆必须是干的，不能有一滴水）

步骤2/11

蛋黄四颗，放一勺白糖，三勺油，六勺牛奶，

步骤3/11

蛋黄搅拌均匀后筛入三勺毛尖面粉！（必须筛进去）

步骤4/11

筛入面粉后划十字搅拌均匀

步骤5/11

蛋黄做好以后开始打蛋白，放一点点盐，白醋一滴，用打蛋器打

步骤6/11

打成这样放一勺白糖，继续打，打五分钟左右再放一勺白糖，如此三次就可以了！

步骤7/11

最后蛋白打成这样！筷子插在蛋白上不会倒就可以了

步骤8/11

先把一半蛋白放进蛋黄液里

步骤9/11

把剩下的一半蛋白也快速放进去，注意不能打圈圈，要用划十字的方式，不然会消泡导致蛋糕发不起来

步骤10/11

最后电饭锅预热，抹一层油，把打好的鸡蛋倒进去，震几下，把气泡震出来

步骤11/11

最后煮饭键调跳到保温后用毛巾把电饭锅捂起来，二十分钟后再按一次煮饭键，跳了后不要立马开盖，十分钟后就可以出锅了