圣诞虽说是歪果仁的节日,现在对年轻人还有小朋友的影响不可小觑,
小朋友早就嚷嚷着要圣诞礼物啊、要圣诞树啊,还非得要袜子,
这些很方便的从淘宝淘回来,
小朋友自己屁颠屁颠的把东西装饰起来,
小朋友把袜子挂在床头上,嘴里还一直念念有词;
准备材料,分开3个蛋清蛋黄
植物油烧至冒烟,迅速倒入已过筛的低粉和玉米淀粉15克快速拌匀,同时离火
加入牛奶翻拌均匀,加入一个蛋黄,翻拌均匀后再加入下一个,依次加入全部蛋黄
最后加入一个全蛋,拌匀的面糊,放置一边待用
3个蛋清分3次加入已混合玉米淀粉8克的细砂糖,将蛋白霜打至有小尖角
取1/3的蛋白霜放入蛋黄糊中,切拌均匀,拌匀的面糊倒入余下的蛋白霜中
切拌均匀的面糊
面糊倒入模具中,约九分满
放入已预热到位的烤箱中(上下管160度),烘烤25分钟左右,最后8分钟提高上加热管的温度至180度
取出烘烤后的蛋糕,稍微放凉后脱模
红、白棉花糖分装到2个碗中,微波炉加热至融化,加入适量的糖粉揉成糖皮
用糖皮装饰一下圣诞老人形状的蛋糕
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