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白菜鸡蛋饺子

今天冬至，适合吃饺子！利用菠菜汁，做了绿色面皮，家里只有一小根白菜、鸡蛋，突发奇想，素饺子！

dymy
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

时间30分钟-1小时

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

白菜鸡蛋饺子热量：256 千卡

脂肪：10.12克
蛋白质：16.19克
碳水化合物：11.25克

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食材主料/辅料

白菜 400克、菠菜 100克、鸡蛋 3个、面粉 320克、食用油一勺、蚝油半勺、香油一勺、盐 3克、生抽半勺

白菜鸡蛋饺子的做法步骤

步骤1/11

准备食材
步骤2/11

菠菜煮熟，放入搅拌器中，加入适量清水，榨汁
步骤3/11

过滤菠菜汁，菠菜汁和面，菠菜汁大约100g
步骤4/11

面团弄好，放置一旁，醒十分钟
步骤5/11

鸡蛋炒好，切碎
步骤6/11

白菜切好，倒入鸡蛋碎，倒入佐料，搅拌均匀
步骤7/11

包饺子喽
步骤8/11

半成品
步骤9/11

煮饺子
步骤10/11

出锅
步骤11/11

醋、味极鲜、香油，调汁，美味开吃啦！

小窍门

菠菜汁的多少，需要根据面粉的实际情况，酌情加减

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