选用新鲜的冬笋,配上乌鸡。一道原汁原味的营养大餐。
步骤1/4将半只乌鸡切小块,放入锅中加水煮开,煮出藏沫子后将乌鸡块捞出。
步骤2/4洗干净的乌鸡块,葱,姜,党参,当归,枸杞5颗,红枣1颗。放入砂锅,加入干净的清水一锅。开大火,水开后加入料酒2滴,白酒半两。小火熬制2小时。
两小时候加入冬笋继续熬制1小时。把煮烂的葱,姜,枸杞,红枣捞出。放入剩余枸杞,红枣。
一直小火慢炖,觉得汤汁不够弄还可以继续熬制。出锅后依据个人口味在碗里加入盐和香菜。
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