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早上,用ACA搅拌料理器,和小宝一起,榨了一杯鲜橙汁,过筛后,滤过的橙渣,实在是细腻,看看新鲜美味,颜色也美美的,灵机一动,就有了??这款橙香松饼
之前做松饼都感觉不够松软,颜色也不够均匀,今天做的时候注意了几个小细节,做出来的松饼就不一样了:
1、搅拌面糊的时候,不要太用力,也不要画圈,面糊上劲就不好啦;
2、搅拌的时候,面糊一定不能太厚,以可以流动为佳;
3、煎饼的时候,油不能多,用厨房纸巾锅底抹一下就好;
4、煎饼的火候不能大,小火,慢煎;
5、等出气泡再翻面,翻面后,不要急着整形,要等凝固;

雨夕之家20
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难度普通 口味甜味 工艺 时间30分钟-1小时 厨具其它厨具

食材主料/辅料

橙渣 2个橙子、 面粉 60克、 黄油 10克、 牛奶 70克、 2克、 泡打粉 3克、 白糖 20克

橙香松饼的做法步骤

小窍门
平底不粘锅是最合适的,能把松饼做得漂亮~~
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