北极虾是生长在北极附近的深海里,属于自然野生虾,肉质紧密,鲜甜可口,因此又被称为北极甜虾。北极甜虾从北大西洋海域捕捞上来后,立即煮熟然后迅速在-30oC下冷冻,因此虾肉鲜甜甘美、紧致Q弹。因为饮食习惯,我还是喜欢将虾焯下水再吃,而且还做姜醋汁。嘿嘿,估计正宗吃货见到要气着了。
北极甜虾一盒,自然解冻,也可以趁着凉劲儿直接食用
锅中倒入适量水,放姜片煮开
将北极甜虾入开水中煮一分钟,捞出
煮水的时候用姜末、生抽、醋做一个蘸汁
好鲜美
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