辣萝卜丝小咸菜

青萝卜洗净

用擦子擦成丝。

太阳下晾晒1-2天

这是晾晒了两天后，八九分干就可以了。

晾好的萝卜丝干冲去浮土，倒入热水浸泡几分钟。

浸泡萝卜丝的时候准备调料：白糖、辣椒粉、食盐、五香粉

浸泡好的萝卜丝挤出水分放入容器中。（不要挤得太干）

依次加入五香粉、食盐、白糖、辣椒粉等调料

加入调料后拌匀。盖上密封盖子，腌渍几个小时就可以吃。

随吃随取，吃的时候加入少许香油拌匀，甜辣口，有些像韩国小菜的口味。