香菇虾粥

步骤1/10

先把米淘干净，放入锅内煮

步骤2/10

再把香菇泡发，这是头一天泡上的凉水即可，如果现用，最好用温水泡发

步骤3/10

虾若干，上次用过了，有点少了，追求营养的可带虾壳，含钙量确实高，不过有点儿影响口感，我嫌麻烦，直接买的虾仁

步骤4/10

切好姜丝，准备放进盛虾的碗里

步骤5/10

放调料的一步，忘记拍照了，把姜丝，盐，料酒生抽，味极鲜(我用来代替的老抽，因为老抽颜色太重了，当然也可以少放老抽)，蚝油适量，调匀腌制即可，这时候去洗香菇了

步骤6/10

把香菇洗净切片

步骤7/10

待粥煮至粘稠时放入香菇

步骤8/10

5分钟之后放入腌好的虾，只待颜色变了即可出锅

步骤9/10

煮好的粥放入白胡椒粉提味，再根据个人口味放入适量的盐，最后放香菜，放香葱也可以，我没有了，所以放香菜

步骤10/10

好吃又好看的虾粥出锅喽