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洋葱炒鸡蛋

洋葱被称为蔬菜皇后，它含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
要多吃洋葱噢！

行小丫
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难度普通

口味咸鲜

工艺炒

时间10-20分钟

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营养信息详细信息>>

洋葱炒鸡蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋 3个、洋葱 1个、盐适量、酱油适量、植物油适量

洋葱炒鸡蛋的做法步骤

步骤1/10

洋葱去皮
步骤2/10

把洋葱切片
步骤3/10

打三颗鸡蛋，加入适量食盐，搅匀
步骤4/10

锅中放适量油，烧热后倒入蛋液
步骤5/10

待蛋液稍稍凝固后，翻炒
步骤6/10

加入洋葱，翻炒几下
步骤7/10

加入少量酱油调色，继续翻炒
步骤8/10

洋葱变软后，加入少量食盐，出锅！
步骤9/10

咸香中带着一点洋葱的甜味
步骤10/10

非常美味！

小窍门

1.油多一些，油热后下锅炒鸡蛋；
2.酱油是为了调色，如果用老抽一定把握好量，少一些，不然颜色太重。

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