五花肉炖土豆

步骤1/9

五花肉切小块，在热水里汆5分钟，去除血水

步骤2/9

煮好的五花肉沥干水分

步骤3/9

锅中加少量油（一定是少量），中火放入花椒、大料煸香

步骤4/9

倒入五花肉开始不停翻炒，炒成金黄色，五花肉会出很多油

步骤5/9

倒出炒出的油，只留一点油就可以了，加入各种调料翻炒

步骤6/9

炒成这样就差不多了

步骤7/9

添开水没过肉，中火炖30分钟

步骤8/9

30分钟后加入切成小块的土豆，在炖15分钟

步骤9/9

收干汤汁就可以出锅了，看着还行哈，味道也不错