炒土豆块

步骤1/9

土豆去皮切小块，去皮后不急着做的话可泡在水里防止土豆变色。

步骤2/9

小葱洗净切好，蒜也切好，备用。

步骤3/9

腊肉切成条状，（没有腊肉的话，超市里买的腊肠也可以）。

步骤4/9

锅里倒油，放入蒜粒爆香后加入切好的腊肉。

步骤5/9

煎至腊肉的皮肉呈透明，即可。（看图）

步骤6/9

倒入土豆块，使带有腊肉香味的油翻炒着土豆块大约1分钟。

步骤7/9

加入盐小勺即可，（因为腊肉本身就有点咸），白糖半勺，酱油1勺

步骤8/9

加入一碗的水，喜欢吃糯糯的土豆口感的话，可加稍多点的温水。盖上盖煮5分钟，中途记得给土豆翻个身.不然会焦掉。

步骤9/9

撒上葱花，即可出锅了。