水开放盐
豆腐切块焯水
油炸至金黄
捞出控油
加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁
黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g 卤水15kg
.臭豆腐美味可口,闻起来臭,吃起来香,深受人们的喜爱。现将制作技术介绍如下: 一
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