桂花糯米藕

步骤1/8

取两节藕去皮洗净，切盖（最好泡水一段时间，根据个人口味也可以不去皮）

步骤2/8

取一小碗糯米，泡一个小时（未泡的糯米塞至藕中待藕熟了会比较硬，不软糯）

步骤3/8

取甜枣六个备用

步骤4/8

我用的是新鲜的桂花制作，朋友们也可以购买桂花糖制作（不过新鲜桂花制作特别香）用盐水泡一会鲜桂花，放在篮子中用水冲一下即可，勿用手揉搓

步骤5/8

将泡好的糯米用筷子塞至藕中，切勿将糯米塞的过于严实，否则影响软糯口味。将藕盖盖上，插上牙签固定

步骤6/8

将塞好的藕节放入电饭煲中，撒入红枣，红糖（冰糖亦可，糖一开始不用放太多，中途或者最后再添加一部分，不然一下子太甜会影响口味）。最后撒入一部分鲜桂花，煮2-3小时。我是晚上放在电饭煲里面慢炖了一个晚上，早上起来就能吃了。

步骤7/8

终于可以出锅啦，这时可以将剩下的鲜桂花都撒进去，提味儿了。

步骤8/8

将煮好的藕节取出切好装盘，浇点汤汁，一盘好吃又卫生的桂花糯米藕就做好啦！