糟卤门腔

准备的材料。

锅中水开放入门腔焯出血水，刮去门腔上的白厚膜洗净。

洗净的门腔、生姜放入锅中水煮。

大火烧开倒入料酒，转小火煮至30分钟取出。

煮好的门腔捞出冷却后切片。

门腔放入碗中，倒入糟卤。

糟卤浸没门腔放入冰箱冷藏4小时以上即可。

冷藏好的门腔装盘即可开吃。