这小饼，甜甜糯糯，非常好吃，做法简单，营养还丰富，深受小朋友和家人的喜爱。
它叫南瓜芝麻饼，主要食材是南瓜，这绝对是消耗南瓜的好办法，即使是不爱吃南瓜的遇到这个小饼也抗拒不了。宝妈这次用的豆沙馅是自制的，每一次做豆沙馅我都会做上两种，一种是带点小颗粒的，另一种就是今天的比较细腻的，然后分成小袋冻上，用的时候提前解冻。这豆沙馅看着有点干，其实是很湿润的，解冻后就是这个样子。建议南瓜饼多做些生坯冷冻储存，吃的时候稍微解冻小火煎熟即可。
南瓜可以保护胃粘膜，帮助消化；防治糖尿病、降低血糖；促进生长发育；解毒。
白芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，润肌肤、养血；
红豆沙解酒、解毒、降血压、降血脂、抗癌、预防结石、健美减肥。
备好食材
南瓜切厚片上锅蒸，蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
去掉外皮，趁热放入白糖（去皮的方法：用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖，就可以轻松分离出南瓜皮）
拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥，分次倒入糯米粉
依据南瓜的水分大小不同，酌量揉入糯米粉，最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
取一小块面团，团成圆球状，中间按个小窝后边转动边捏出个窝状，放入豆沙馅
包成圆形，随包随放在抹了植物油的盘子上
轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻，再翻过来沾另一面
平底锅开小火，抹上油，微热放入饼坯，烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火，饼不要太厚）
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
