自从迷上了中式酥皮以后,各种饼都想试试看,老妈特别喜欢吃市售的肉松饼,但是添加剂太多了,肉松饼还是自己做才最健康。
取白豆沙和肉松,比例是白豆沙2份,肉松1份。可以根据自己的口味增减馅儿的份量,每个馅儿的量不超过30克就好
用手把两者揉成团,揉到不散才算完成,如果还是分散的,就是没揉均匀
把肉松馅儿,分成15等分,备用
用擀好的酥皮把肉松馅儿,像包汤圆一样,包起来
收口朝下,按压成饼状
依次包好压成饼后,码到烤盘上。上下火,中下层,200度烤30分钟左右即可。
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