宫宝肉丁

步骤1/12

猪肉洗净切成肉丁，加入适量盐、一勺淀粉，一勺蚝油拌匀，腌个20分钟。

步骤2/12

红萝卜、青椒、红椒、干辣椒洗净切成粒。

步骤3/12

准备好150克的腰果。（没腰果可用花生米替代）

步骤4/12

取个小碗加入1勺辣椒粉、2勺白糖、3勺酱油、4勺香醋拌均匀成香汁料备用。

步骤5/12

上锅入适量油烧热，将腰果炒熟盛出。

步骤6/12

锅里炒完腰果的底油别倒掉，加入大蒜和干辣椒煸香后，加入肉丁拌炒至半熟。

步骤7/12

接着加入红萝卜拌炒一小会。

步骤8/12

再加入青红椒拌炒均匀。

步骤9/12

加入适量盐拌炒均匀。

步骤10/12

继续加入事先调好的香汁料拌炒至快收汁时。

步骤11/12

加入腰果拌炒均匀，洒入切碎的葱花完成。

步骤12/12

成品。