花甲买回来洗干净加点盐吐干净…葱白少许、姜三片、干红辣椒两个切段、小米椒四个切粒、青尖椒一条斜边切、蒜头四瓣拍扁备用…
豆鼓用少许水浸泡…备用
起一锅水,水开下花甲加少许料酒,花甲一开就捞出来沥干水备用
重起锅,下油入干椒、葱白、姜片、蒜头小火爆香…
再把豆鼓放入炒香…
把青红椒一起倒入快炒几下…
接着把花甲倒入,大火快速翻炒,炒的过程中迅速加少许盐(豆鼓自身咸)、少许鸡粉、少许糖、少许酱油炒几下出锅时间不能长不然就不嫩了…
出锅…
我每次做的公司员工都扫光…
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