女巫手指饼干

步骤1/13

无盐黄油室温软化。

步骤2/13

加入糖粉，先用打蛋器搅一下溶合。

步骤3/13

然后再打发至颜色发白。

步骤4/13

分三次加入蛋液，打发至所有蛋液完全溶合。

步骤5/13

滴入几滴柠檬汁。

步骤6/13

打发至完全溶合。

步骤7/13

筛入低粉。

步骤8/13

用刮刀轻轻搅匀。

步骤9/13

用保鲜膜包起，整好，放冰箱冷藏半小时。

步骤10/13

切小块搓成小圆条，一头大，一头小点，不要搓得很圆，有点儿骨感。

步骤11/13

烤盘垫油纸或锡纸，把做好的放在上面，用刀切一些指纹。

步骤12/13

杏仁要用水粘一下才不会掉，按压在尖头的一边上。

步骤13/13

烤箱预热170度，上下火，中层，约烤25分钟左右（注意观察，按个人烤箱温度酌情调整）