砂锅烤红薯

步骤1/15

把砂锅擦干备用。

步骤2/15

找一个比锅口稍小的烤架，裁两张足够大的锡纸备用。

步骤3/15

把烤架放进砂锅里面。

步骤4/15

锡纸十字交叠成直筒状，放在砂锅里的烤架上，贴牢砂锅内壁，顶部包住砂锅边沿。

步骤5/15

放入洗净的红薯（顺便我也放了个紫薯一起烤）。

步骤6/15

盖上砂锅盖子（高出锅口的锡纸有利于把多余的水蒸汽排出锅外）。

步骤7/15

盖上锅盖大火烤20分钟。

步骤8/15

具体时间根据红薯的大小和火力的大小不同灵活选择。

步骤9/15

打开盖子，把红薯翻面。（小心砂锅很烫，记得带隔热手套防止烫伤。）

步骤10/15

盖上盖子，继续大火烤15分钟关火，利用余热再焖至锅体至手温就OK啦！（不要开盖，充分利用砂锅锅体储存的热能焖红薯。）红薯就熟透了。可以用筷子扎红薯，如果能轻易扎透就是熟透了。

步骤11/15

健康、美味的烤红薯出锅。不但红薯表面有一层香香的脆皮，而且砂锅烤的有一种小时候在灶底烤的红薯味哦。

步骤12/15

香甜味美的砂锅烤红薯，要不要来一个。。。

步骤13/15

成品，香甜软糯。

步骤14/15

成品。

步骤15/15

一起烤的紫薯，不但有颜还有味哦！