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白煮肉夹笋

这是一款很温州的煮法
记得以前妈妈总是这样子煮起来给我们吃
清清爽爽
肉跟笋的搭混让我们的餐桌超有爱

牛妈厨房78
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工艺煮

江笋 500克、五花肉 400克、细盐一大匙、酱油适量

小窍门

为何什么要大火煮开后，再转小火：这样子比较省煤气。
盐的用量也不用担心过小，因为成品后沾酱油吃，味道更香。

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