邻居家的金桂花开了，满院子的香味，刚好奶奶做叶子粑还剩了几斤糯米，就到邻居家摘了些桂花做了我最爱的甜酒
糯米先泡一天一夜，再用蒸锅蒸熟(我先蒸好了)，倒入盆中稍微撒点水，冷却到温热，
桂花洗净立一下水，和甜酒曲备用
将甜酒曲和桂花倒入微热的糯米饭中拌匀
将拌好的糯米饭稍微按平，在中间挖个洞，现在天气好盖个毛巾然后再盖一件不穿的衣服，唔上一天一夜就可以吃了，
糯米的化学鉴别方法糯米中的淀粉是支链淀粉，大米中的淀粉是直链淀粉，不同的淀粉遇到
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。是家常经常食用的粮食之一。因其香
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